Między wódką a zakąską Aleksander Baron Łukasz Klesyk

Miedzy wodka a zakaska - Między wódką a zakąską	Aleksander Baron Łukasz KlesykMiędzy wódką a zakąską Aleksander Baron Łukasz Klesyk

Ta książka wzięła się z niezgody.

Niezgody z twierdzeniem, że każda wódka smakuje tak samo, że na próżno szukać w niej indywidualnego charakteru. Nieprawda! Każda ma swój aromat, zapach, fakturę. Są wódki ascetyczne, pikantne, słodkie i gładkie jak miód…
Autorzy biorą na warsztat kilkadziesiąt gatunków polskich wódek czystych – degustują i dobierają do nich najlepsze potrawy. Testują zaskakujące połączenia, obalając przekonanie, że dobra zakąska to jedynie ogórek i śledź.

Między wódką a zakąską to coś więcej niż książka kulinarna. To rzecz o historii i współczesności polskiej wódki (prawdziwa, bez ściemy!), sekretach produkcji i sztuce degustacji – pokazująca, że ten trunek, choć tak powszechny, jest w gruncie rzeczy całkiem nieznany.

Wódka jest naszym alkoholem narodowym. Ale, gdy chcemy o niej opowiedzieć, okazuje się, że wiemy tak niewiele. Smak, nuty zapachowe, temperatura, gatunki? Baron i Klesyk spieszą na ratunek.
Monika Brzywczy, redaktor naczelna magazynu „Usta”

Szukając Świętego Graala, w kieliszku i na talerzu, autorzy kilka razy ocierają się o doskonałość. Kto miałby zrobić to lepiej jak nie ci dwaj giganci smaku?
Gieno Mientkiewicz, promotor naturalnych smaków

Aleksander Baron – szef kuchni młodego pokolenia, restaurator, współwłaściciel warszawskiej restauracji Solec 44, w której eksploruje granice kuchni polskiej, odświeża dawne przepisy i redefiniuje klasykę. Autor bestsellerowej książki Kiszonki i fermentacje.

Łukasz Klesyk – dziennikarz kulinarny i alkoholowy, ekspert od alkoholi mocnych, które zawodowo degustuje i opisuje od kilkunastu lat. Członek honorowy The Scotch Malt Whisky Society. Redaktor i felietonista, pisze m.in. do magazynów „Wino” i „Whisky”.

Od dyktatury do demokracji I z powrotem Andrzej Zoll Marek Bartosik

Od dyktatury do demokracji - Od dyktatury do demokracji I z powrotem Andrzej Zoll Marek BartosikOd dyktatury do demokracji I z powrotem Andrzej Zoll Marek Bartosik

Przespaliśmy demokrację. Wracamy do totalitaryzmu.

“Mało kto docenił PiS i Jarosława Kaczyńskiego jako geniusza destrukcji. Znakomicie potrafi burzyć. Chwała mu, że przyczynił się do demontażu PRL, ale tylko za to. Teraz chce, byśmy zapomnieli, że każda władza się demoralizuje, każda ostatecznie przegrywa. Tym szybciej, im szybciej przestają w niej działać niezależne sądy, media, organizacje obywatelskie. I nie sądzę, bym akurat tutaj demonizował politykę PiS. Wręcz przeciwnie – obawiam się, że nie dostrzegam całej jej przewrotności”.
Andrzej Zoll

Walczył z komunistami o demokrację przy Okrągłym Stole. Dziś o jej ocalenie w Polsce walczy z Jarosławem Kaczyńskim. Tworzył polskie prawo karne. Dziś mówi stanowcze nie rządom bezprawia.

O tym, jak nie został prezydentem, o tym, że walka o zagrożoną demokrację daje mu większego kopa niż rozrusznik, trochę o sobie i wiele o Polsce opowiada w szczerej rozmowie z Markiem Bartosikiem Andrzej Zoll, prawnik, profesor UJ, prezes Trybunału Konstytucyjnego, rzecznik praw obywatelskich, Kawaler Krzyża Komandorskiego z Gwiazdą Orderu Odrodzenia Polski.

Detoks Zdzisław Beksiński Norman Leto Korespondencja rozmowa Jarosław Mikołaj Skoczeń Norman Leto Zdzisław Beksiński

Detoks - Detoks Zdzisław Beksiński Norman Leto Korespondencja rozmowa Jarosław Mikołaj Skoczeń Norman Leto Zdzisław BeksińskiDetoks Zdzisław Beksiński Norman Leto Korespondencja rozmowa Jarosław Mikołaj Skoczeń Norman Leto Zdzisław Beksiński

Młody malarz i uznany artysta o życiu i sztuce.

Dwóch artystów. Dwie odmienne osobowości. Dwa różne temperamenty. I sztuka, która stała się początkiem przyjaźni.

Młody artysta Łukasz Banach zafascynowany twórczością Zdzisława Beksińskiego postanawia zaryzykować i nawiązać kontakt ze znanym i kontrowersyjnym twórcą. Mimo dzielącej ich różnicy 52 lat zaczynają intensywnie do siebie pisać. Coraz bardziej intymnie, szczerze i odważnie. O sztuce, samotności, depresji i śmierci. Nie boją się stawiać sobie najważniejszych pytań. Fascynującą przyjaźń przerywa morderstwo Zdzisława Beksińskiego. Została korespondencja, która pozwala zobaczyć mistrza w prywatnej odsłonie.

Książka zawiera niepublikowane zdjęcia prac Zdzisława Beksińskiego z różnych etapów  powstawania.

Na wschód od zachodu Wojciech Jagielski

Na wschod od zachodu - Na wschód od zachodu	Wojciech JagielskiNa wschód od zachodu Wojciech Jagielski

Wielki szlak do Indii, który hipnotyzuje do dziś.

Kamal opuściła Warszawę z jednym plecakiem. Nie chciała dwóch fakultetów, mieszkania i pędu za karierą. Wybrała Indie – kraj, w którym największą wartością jest osiągnięcie duchowej równowagi. Dziś już nie pamięta poprzedniego życia… Ale ono do niej wraca ze zdwojoną siłą.

Od cywilizacji Zachodu uciekł też hippis “Święty”. Jego życie to wolna miłość, narkotykowe seanse, religijne komuny i hedonistyczne wspólnoty na Goa. Wszędzie szuka jednego – szczęścia. A ono wciąż mu się wymyka.

Wojciech Jagielski, ceniony reporter wojenny podąża tym razem “wielkim szlakiem hippisów”Afganistan, Pakistan, Nepal i na końcu Indie. Miejsca duchowej inicjacji, zderzenie z systemem kast, regiony targane konfliktami zbrojnymi, gdzie pojęcie “wolność” nabiera innego znaczenia.

Najnowsza książka autora “Modlitwy o deszcz” i “Wszystkich wojen Lary” to zupełnie nowe spojrzenie na Wschód. To świat widziany oczami tych, którzy gnani chęcią uwolnienia się od zachodniej cywilizacji, docierają w miejsca, gdzie panuje tylko pozorny spokój.

Muzeum Paweł Machcewicz

Muzeum - Muzeum	Paweł MachcewiczMuzeum Paweł Machcewicz

“Muzeów opowiadających o II wojnie światowej jest wiele, ale narracja wystawy w Gdańsku zupełnie zmienia sposób postrzegania wojny, takie muzeum to osiągnięcie cywilizacyjne. Wystawa jest bardzo uniwersalna, ponieważ opowiada o losach ludności cywilnej na całym świecie, lecz równocześnie jest też bardzo polska, bo nie brakuje najważniejszych wydarzeń związanych z wojenną historią naszego kraju. Polscy politycy i naukowcy często skarżą się, że świat ich nie rozumie. Jeśli tak faktycznie jest, to wystawa w Muzeum II Wojny jest szansą, aby dotrzeć do szerszego kręgu odbiorców, nie tylko polskich.”
Timothy Snyder

O kulisach walki o Muzeum II Wojny Światowej w Gdańsku pisze Paweł Machcewicz, jego twórca i pierwszy dyrektor.

Mistrz smaku Gotuj z najlepszymi Autorskie przepisy uczestników i jurorów akcji Robert Sowa Michel Moran

Mistrz smaku - Mistrz smaku Gotuj z najlepszymi Autorskie przepisy uczestników i jurorów akcji Robert Sowa Michel MoranMistrz smaku Gotuj z najlepszymi Autorskie przepisy uczestników i jurorów akcji Robert Sowa Michel Moran

Kim jest Mistrz Smaku?

W każdym domu mamy osoby, które nie tylko świetnie gotują, lecz także dzięki swojej pasji pozytywnie wpływają na innych. Zbierają ich przy rodzinnym stole, uczą, jak jeść zdrowo i różnorodnie, tworzą piękne wspomnienia…

Mama, dzięki której do dziś pamiętasz smaki z dzieciństwa, babcia, która robi najlepsze pierogi na świecie, mąż – mistrz grilla, córka – miłośniczka kuchni wegetariańskiej, sąsiadka, u której zawsze pachnie domowym ciastem. Są jednymi z nas. Zarażają bliskich swoją miłością do gotowania, dają radość, tworzą magiczną atmosferę.

Telewizja TVN i marka Prymat chcieli docenić wszystkich tych, dzięki którym ludzie spotykają się przy wspólnym stole. Znaleźli twórców niezapomnianych smaków, łączących się z najpiękniejszymi wspomnieniami – z dzieciństwem, wyjątkowym spotkaniem, ważnym wydarzeniem.

We wspólnej akcji wydobyli z cienia prawdziwych Mistrzów Smaku. Ludzi, którzy przez gotowanie wywarli na innych pozytywny wpływ.

W książce znalazły się zarówno przepisy ekspertów: Michela Moran i Roberta Sowy, jak i propozycje dań przesłane przez uczestników akcji Mistrz Smaku.

Zapraszamy do krainy kulinarnych inspiracji! Sprawdź, czy Ty również potrafisz w domowej kuchni wyczarować coś wspaniałego.

 Kupując tę książkę, wspierasz Fundację TVN Nie jesteś sam.

Golf moja pasja Podróże z golfem w tle Wojciech Pasynkiewicz

Golf moja pasja - Golf moja pasja Podróże z golfem w tle	Wojciech PasynkiewiczGolf moja pasja Podróże z golfem w tle Wojciech Pasynkiewicz

Zakrzywiony kij, małe piłeczki łatwe do zgubienia, kilka lub kilkanaście dołków, do których trzeba trafić, pokonując kilometry trawnika. 

Wydaje ci się to trudne i nudne? To znaczy, że golf znasz tylko z teorii, jeszcze w niego nie grałeś, i nie wiesz, ile emocji i atrakcji może zapewnić ci ten sport.

Golf nie jest grą tylko dla zawodowców, ludzi majętnych, samotników lub entuzjastów nie widzących poza nim świata. Golf to świetny sposób na wspólne – towarzyskie, rodzinne – spędzanie czasu, połączone z podróżami w ciekawe miejsca.

Szukasz odmiany od tradycyjnego wypoczynku? Chcesz spróbować czegoś nowego?  Golf, oto odpowiedź.

Autor opowie ci, jak zaraził się bakcylem golfa. I jak do dziś nie może się z niego wyleczyć. Zabierze cię na golfowe wycieczki – nie tylko po polach, ale także po ich okolicach, miastach i zabytkach. Opowie ci o historii golfa, etykiecie, najsławniejszych golfistach.

Czytaj i graj!

Ostatni Don Mario Puzo

Ostatni Don - Ostatni Don Mario PuzoOstatni Don Mario Puzo

Świat gwiazd filmowych i bezwzględnych producentów, płatnych morderców i skorumpowanych policjantów, pechowych hazardzistów i właścicieli kasyn. Dżungla, którą rządzą okrutne prawa, chciwość i nieposkromione namiętności.

Podczas chrzcin swoich wnuków Domenico Clericuzio, głowa najsilniejszej amerykańskiej rodziny mafijnej, podejmuje decyzję o zalegalizowaniu swojej działalności. Chce, by jego krewni stali się uczciwymi obywatelami. Wkrótce jednak musi spojrzeć prawdzie w oczy – krwawe wydarzenia z przeszłości odcisnęły na członkach rodu zbyt silne piętno. O powrocie do normalności nie może być mowy.

Wyzwania zmian John C Maxwell

Wyzwania zmian John C Maxwell 300x300 - Wyzwania zmian John C MaxwellWyzwania zmian John C Maxwell

Wszelki rozwój w życiu człowieka związany jest ze zmianą – bo czy może być lepiej, jeśli nic się nie zmieni? Jednocześnie bardzo niewielu z nas faktycznie lubi zmiany. Większość ludzi nie ma jednak pojęcia, jak je wprowadzać właściwie, choć są one nieuniknione. Prawda jest taka, że albo to my zawładniemy nimi i sami zaplanujemy naszą przyszłość albo to one zniewolą nas. Każde skuteczne działanie wymaga stworzenia planu, strategii i przygotowania najlepszej prognozy. Umiejętność skutecznego wprowadzania pozytywnych zmian pozwoli Ci pokierować rozwojem Twojej instytucji.

Coaching

Coaching 233x300 - CoachingCoaching to jedyny na polskim rynku dwumiesięcznik poświęcony samorozwojowi, skierowany zarówno do mężczyzn, jak i do kobiet – do ludzi z ambicjami, którzy chcą się rozwijać, tak w środowisku zawodowym, jak i rodzinnym. Informacje publikowane w magazynie przekazywane są w przystępny sposób, a przedstawiane teorie poparte dowodami naukowymi. Redakcja wzbogaca teksty o ćwiczenia i testy opracowywane specjalnie dla niej przez psychologów, coachów i trenerów. Coachingwspółpracuje z miesięcznikiem „Psychology Today” oraz gronem uznanych polskich specjalistów: naukowców i praktyków.

ZOBACZ>>>