Bałkańskie zapiski kuchenne. Książka 2. Kuchnia Grecji Północnej w recepturach i opowieściach 197x300 - Bałkańskie zapiski kuchenne. Książka 2. Kuchnia Grecji Północnej w recepturach i opowieściach - Iliana Genew-PuhalewaDruga książka w serii “Bałkańskie Zapiski Kuchenne” dotyczy kuchni Grecji Północnej tzn, Macedonii Egejskiej, Zachodniej Tracji i Południowego Epiru. Kuchnia regionu, będąc częścią ogólno pojętej kultury, łączy w sobie zwyczaje kulinarne nie tylko rdzennych Greków, ale również przesiedleńców z Azji Mniejszej, Turków, Wołochów, wędrownych Karakaczanów, Żydów i Południowych Słowian.

Leave a Reply