Buliony Hart-Smith Jennifer
Buliony cieszą się niezmienną popularnością od wieków. Są dla nas wsparciem na każdym etapie życia: od poranków po zbyt hucznej imprezie, poprzez okres połogu, aż po rekonwalescencję. Nieodłącznym elementem wszystkich tych sytuacji są parujące miski, zdolne ożywić nasze zmęczone, samotne lub zagubione dusze.
W książce Jennifer Hart-Smith zabiera nas w podróż przez historię bulionów w różnych kulturach i częściach świata. Pozwala nam ona lepiej zrozumieć nierozerwalny związek tego dania ze zdrowiem oraz odkryć, w jaki sposób może ono pomóc w trudnych chwilach.
Celem książki nie jest leczenie w sensie medycznym, lecz dostarczenie wskazówek na temat wspierającego dobrostan odżywiania, przy jednoczesnej koncentracji na zmysłowej przyjemności czerpanej z jedzenia. Buliony proponowane w poszczególnych rozdziałach pomagają zadbać o siebie i korzystnie wpłynąć na funkcjonowanie organizmu – od poprawy jakości snu i flory jelitowej po wzmocnienie układu odpornościowego i regenerację po wysiłku fizycznym. Przywołane w książce wypowiedzi szefowych i szefów kuchni oraz specjalistów z różnych dziedzin pozwalają poznać prozdrowotne i uniwersalne zalety bulionów, które jak świat długi i szeroki jednoczą wszystkich przy stole.
SZUKASZ INNEJ KSIĄŻKI?
WPISZ TYTUŁ LUB AUTORA LUB TEMATYKĘ:
