Mozaika Smaków Książka Zwyciężczyni Programu MasterChef Ola Nguyen

Mozaika smakow 231x300 - Mozaika Smaków Książka Zwyciężczyni Programu MasterChef  Ola NguyenMozaika Smaków Książka Zwyciężczyni Programu MasterChef Ola Nguyen

Oto Ola – zwyciężczyni programu MasterChef 2018.

Ola podbiła serca (i podniebienia) wymagających jurorów MasterChefa. Bez wątpienia potrawy proponowane przez nią w książceMozaika smaków staną się przebojami Twojej kuchni i zachwycą Ciebie oraz Twoich bliskich.

Bo taka jest właśnie kuchnia Oli – to radość dzielenia się smakiem z najbliższymi.

To potrawy proste, pyszne i aromatyczne jak pomarańczowa zupa mocy, puszyste dyniowe gnocchi lub pstrąg polany szmaragdowym sosem. To inspirowane wietnamską kuchnią smakołyki  – kokosowy crème carmel z imbirem i kaczka dymiona ryżem i zieloną herbatą. To wreszcie wyzwania dla ambitnych, m.in. piekielnie dobry crème brûlée na bazie czarnego sezamu i wyjątkowy dżem z pomidorów, który pojawił się jako dodatek do tiramisu w finale MasterChefa.

Rusz w bliskie i dalekie kulinarne wyprawy z Olą. Wyprawy pełne nowych smaków.

Nie daj się alergii Katarzyna Turek

Nie daj sie alergii - Nie daj się alergii Katarzyna TurekNie daj się alergii Katarzyna Turek

Czym, tak naprawdę różni się alergia od nietolerancji pokarmowej? Co to jest dieta eliminacyjna? Co robić, aby zmniejszyć ryzyko wystąpienia alergii u dziecka? Dlaczego gluten, laktoza i mleko w proszku są niemal w każdym produkcie spożywczym? Czy to, że produkt nie posiada glutenu oznacza, że jest zdrowy i czy mleko i nabiał są kolejną białą śmiercią tuż za cukrem i solą? Na te i inne trudne pytania odpowiada znana dietetyczka Katarzyna Turek.

Autorka rozprawia się z mitami na temat modnych dziś diet eliminacyjnych i udziela praktycznych porad, jak postępować, gdy jesteśmy zmuszeni do wykluczenia pewnych produktów z naszej diety. Wyraźnie podkreśla, że wykluczając ze względów zdrowotnych jeden produkt, należy go zamienić na inny, który dostarczy organizmowi brakujących składników. W tym celu przedstawia gotowe listy zamienników oraz 70 gotowych prostych przepisów, które ułatwią stosowanie diety w codziennym życiu. Do lektury książki zachęca również piękna szata graficzna i kolorowe zdjęcia proponowanych potraw.

Zielona spiżarnia Karoline Jonsson

Zielona spizarnia 220x300 - Zielona spiżarnia Karoline JonssonZielona spiżarnia Karoline Jonsson

Przez lata karmiliśmy się przetworzonym, szybkim i nieskomplikowanym w obsłudze jedzeniem. Zapracowani, zabiegani, zestresowani – wrzucaliśmy na talerz to, co było najbliżej. Wiemy już, że tak nie musi być. Pragniemy przejąć kontrolę nad tym, co jemy, szukamy zdrowych produktów, lokalnych dostawców, czytamy etykietki. 

Karoline Jönsson mieszka na niewielkiej farmie na południu Szwecji. Jej towarzyszami są kurczęta, konie, koty oraz inne przygarnięte zwierzęta. Posadziła rośliny, drzewa, zbudowała szklarnię. Zbiera, sadzi, dogląda, a następnie tworzy proste i zdrowe potrawy. Żyje w naturalnym, spokojnym rytmie, dzięki któremu czuje się zrelaksowana i spełniona. Nie traci wcale kontaktu z ludźmi ‑ jest jedną z najbardziej popularnych blogerek szwedzkich, pisze do magazynów kulinarnych, wydaje książki. Zielona spiżarnia to podpowiedź, jak odnaleźć się w naturalnym świecie. Jak w ogródku lub na balkonie wyhodować wspaniałe rośliny, które ozdobią nasze wnętrza i talerze, nasycą żołądki, wzmocnią zdrowie, a nawet poprawią wygląd. Pełna przepięknych zdjęć, inspiruje do pełniejszego życia.

“Wierzę, że trzeba żyć z pasją niezależnie od tego, co to dla kogoś znaczy: czy rozumie się przez to skakanie ze spadochronem, przeprowadzkę na drugą stronę kuli ziemskiej czy jak w przypadku zapalonych zbieraczy antyków – obcowanie z historią. Moje serce bije trochę szybciej wiosną, gdy widzę pierwsze chwasty, przygotowuję ziemię i ufajdanymi rękami sieję nasiona, zbieram sok z brzozy albo później, gdy jesienią wyciągam oblepionego ziemią żółtego buraka. I kiedy w środku zimy mogę przygotować posiłek z produktów z własnego ogródka. […] Zapraszam więc do siebie do domu, do mojego zielonego świata, gdzie jedzenie rośnie na drzewach i gdzie świętą ziemią jest kompost”.
Karoline Jönsson

Więcej warzyw na talerzu Magdalena Gembacka

Wiecej warzyw na talerzu 228x300 - Więcej warzyw na talerzu Magdalena GembackaWięcej warzyw na talerzu Magdalena Gembacka

Pomysły na to, jak skutecznie i bez stresu wprowadzić warzywa do rodzinnego menu.

80 przepisów na proste, zdrowe i kolorowe dania z warzywami w roli głównej.

Czego tu nie ma! Zdrowy ketchup, pizza z cukinią, twarożek z migdałów ze szczypiorkiem, pasta czekoladowa z batatów i daktyli, barszcz z soczewicą i pieczonymi ziemniakami, sushi. Oraz pyszne desery, jak choćby lody bazyliowe z awokado. A wszystko z warzyw i owoców – ponieważ to one chronią nas przed chorobami cywilizacyjnymi, służą zdrowiu i są podstawą dobrze zbilansowanej diety. W praktyce oznacza to, że powinny stanowić połowę tego, co jemy. Niestety jest ich wciąż za mało na talerzach dzieci i dorosłych. Szczególnie kłopotliwe są warzywa, których dzieci często nie chcą jeść. Rodzice – którzy sami często mają z nimi kłopot i sięgają po nie niechętnie – pytają, co zrobić, aby to się zmieniło.

Ta książka pomoże rozwiązać warzywny problem i wprowadzić je do rodzinnego menu. Znajdziecie tu ponad 80 przepisów na proste, zdrowe i kolorowe dania z warzywami w roli głównej. Ale nie tylko. Są porady, co zrobić, aby rozkochać się w zieleninie oraz jak gotować, aby dania były atrakcyjne dla małego i dużego smakosza.

Nie do przecenienia jest wprowadzenie napisane przez dietetyczkę Małgorzatę Desmond, która jasno i precyzyjnie – w oparciu o najnowsze wyniki badań – wyjaśnia wpływ diet opartych o produkty roślinne na zdrowie w dzieciństwie i życiu dorosłym.

Zielone Boże Narodzenie Karoline Jonsson

Zielone Boze Narodzenie 219x300 - Zielone Boże Narodzenie Karoline JonssonZielone Boże Narodzenie Karoline Jonsson

Cudowne Boże Narodzenie z przepysznym jedzeniem – przygotowanym z samach produktów roślinnych! W książce znajdziecie wegańskie przepisy na świąteczne potrawy do podania na wieczerzę wigilijną i między świętami oraz podczas adwentowych spotkań przy kawie i grzanym winie. „Zielona” Gwiazdka to naprawdę uroczysty czas dla ludzi, zwierząt i naszego środowiska. I czas objadania się: daktylowe praliny, chleb z orzechami i cynamonem, słonecznikowe klopsiki, marynowana na słodko cukinia, cebula z pieca – to tylko część pysznych przepisów na niezapomniane święta.

Karoline Jönsson, szwedzka autorka przepisów kulinarnych i promotorka wegetarianizmu, która najchętniej je to, co sama wyhoduje w swoim ogrodzie, podsuwa pomysły na kolorowy, suto zastawiony i całkowicie roślinny stół świąteczny. Znajdzie się na nim miejsce nie tylko dla tradycyjnych potraw, lecz także zupełnie nowych świątecznych przysmaków, które grzeją, sycą i mówiąc w skrócie – smakują Bożym Narodzeniem. Rzecz jasna jest tu też rozdział o wypiekach i łakociach, które są nieodłączną częścią świąt. Do tego znajdziecie przepisy na napoje i propozycji dań „z resztek” na okres świąteczno-noworoczny.

Karoline Jönsson zaprasza was do siebie, byście śledzili jej przygotowania do nastrojowych, uroczych zielonych świąt.

Terapia sokowa Czas na juicing Erin Quon Briana Stockton

Terapia sokowa 230x300 - Terapia sokowa Czas na juicing Erin Quon Briana StocktonTerapia sokowa Czas na juicing Erin Quon Briana Stockton

Juicing – ta moda podbija świat! Świeżo wyciskane soki z owoców i warzyw to jeden z najnowszych trendów kulinarnych. Są prawdziwą bombą witaminową, wzmacniają odporność, dodają energii i urody, oczyszczają organizm z toksyn, są niskokaloryczne i po prostu bardzo smaczne. A możliwości łączenia smaków jest nieskończenie wiele…

Dieta warzywno-owocowa dr Ewy Dąbrowskiej i co dalej Beata Anna Dąbrowska Ewa Dąbrowska

i co dalej - Dieta warzywno-owocowa dr Ewy Dąbrowskiej i co dalej Beata Anna Dąbrowska Ewa DąbrowskaDieta warzywno-owocowa dr Ewy Dąbrowskiej i co dalej Beata Anna Dąbrowska Ewa Dąbrowska

Czy chcesz, aby efekty diety warzywno-owocowej dr Ewy Dąbrowskiej® towarzyszyły Ci już przez całe życie? Kontynuacja bestsellerowego zbioru przepisów do diety dr Ewy Dąbrowskiej to zestaw konkretnych wskazówek oraz metod, które pomogą Ci prawidłowo wyjść z postu i wprowadzić zmiany we wszystkich aspektach Twojego życia. Spójrz na nie i na swoją dietę holistycznie. Czytając tę książkę, poznasz: 5 filarów zdrowego odżywiania, które staną się podstawą Twojej diety, powody, dla których nie możesz schudnąć i pozbyć się problemów ze zdrowiem, „tajemne” metody dietetyków przedstawione w czytelny sposób, reguły prawidłowego i świadomego komponowania posiłków, zasady efektywnej aktywności fizycznej i sekret trwałej motywacji. Raz na zawsze przejmij kontrolę nad swoim zdrowiem, sylwetką i… całym życiem! Niniejsza książka, którą z serca polecam, jest holistycznym spojrzeniem na człowieka. Znajdziemy tu rozdziały opracowane przez dietetyka klinicznego, trenera personalnego, duszpasterza, a nawet trenera rozwoju osobistego, który pomoże znaleźć motywację do podejmowania wyzwań. dr Ewa Dąbrowska

Dieta warzywno-owocowa dr Ewy Dąbrowskiej Przepisy na wychodzenie Beata Anna Dąbrowska Paulina Borkowska

Dieta warzywno owocowa - Dieta warzywno-owocowa dr Ewy Dąbrowskiej Przepisy na wychodzenie Beata Anna Dąbrowska Paulina BorkowskaDieta warzywno-owocowa dr Ewy Dąbrowskiej Przepisy na wychodzenie Beata Anna Dąbrowska Paulina Borkowska

Od postu do pełnowartościowego odżywiania – smacznie i prosto! Ta książka to jedyna na rynku pozycja zawierająca zbiór przepisów na prawidłowe i zdrowe wyjście z diety warzywno-owocowej! Znajdziesz w niej: – informacje dotyczące kolejnych etapów wychodzenia z postu – pełny program w jednym miejscu, – 115 doskonałych przepisów zgodnych z protokołem wyjścia z diety, – listę produktów niezbędnych do przeprowadzenia każdego z etapów wychodzenia, – przykładowe zestawy menu, – sprytne wskazówki, porady dietetyczne i triki na właściwe odmierzanie składników i porcji posiłków. Wszystko, co musisz wiedzieć o zdrowej diecie i wychodzeniu z postu warzywno-owocowego – zebrane w jednym miejscu Wraz z poprzednimi tomami książka ta tworzy spójny program dietetyczny, który ułatwia trwałą zmianę nawyków żywieniowych. Dostarczając praktycznych przepisów kulinarnych na okres wychodzenia z diety warzywno-owocowej, uzupełnia też istotną lukę w publikacjach poświęconych tej diecie. Serdecznie polecam! dr Ewa Dąbrowska

Skuteczne odchudzanie zupami z Moniką Honory Monika Honory

Skuteczne odchudzanie zupami z Monika Honory - Skuteczne odchudzanie zupami z Moniką Honory	Monika HonorySkuteczne odchudzanie zupami z Moniką Honory Monika Honory

Książka zawiera informacje na temat Programu Przemian oraz 65 przepisów na smaczne i zdrowe zupy pomagające w utracie kilogramów.
Polecana jest osobom, które dopiero poznają Program Przemian oraz tym, którzy są w takcie jego realizacji.
Publikacja składa się z części:
MERYTORYCZNEJ:
Znajdziesz w niej wszystkie przydatne informacje na temat Programu Przemian:
ideę i stojące za nią refleksje i doświadczenia Autorki,
wprowadzenie do  nowej kultury odżywiania,
praktyczne porady jak gotować zdrowe zupy – począwszy od wyboru produktów, poprzez przygotowanie, po robienie zapasów,
informacje dotyczące spożywania owoców oraz prawidłowego nawadniania organizmu.
PRAKTYCZNEJ:
To 60 nowych przepisów na zupy – pełne zaskakujących smaków i aromatów, stanowiących punkt wyjścia do własnych kulinarnych eksperymentów i spektakularnych odkryć. Autorką 45 przepisów jest Monika Honory, autorami pozostałych 15 przepisów są osoby realizujące Program Przemian.
Zupy podzielone zostały na 3 kategorie:
zupy lekkie,
zupy sycące,
zupy „od czasu do czasu”.
Każdy przepis zawiera adnotację czy dana zupa jest zupą śniadaniową, obiadową, czy kolacyjną, a także szereg przydatnych trików i smacznych porad.
(w zestawie karty zakupowe)

Mamuszka Od Lwowa do Baku Ponad 100 przepisów Olia Hercules

Mamuszka 233x300 - Mamuszka Od Lwowa do Baku Ponad 100 przepisów Olia HerculesMamuszka Od Lwowa do Baku Ponad 100 przepisów Olia Hercules

Ponad 100 przepisów z różnych regionów Europy Wschodniej: od Baku po Morze Czarne, od Kijowa po Kazachstan.

Kuchnia ukraińska ma bardzo bogatą historię i oferuje różnorodne dania. Tamtejsze potrawy zachwycają ciekawymi smakami i aromatami. Kuchnia Ukrainy znana jest przede wszystkim z wielkiej doskonałości i zróżnicowania potraw, a to ze względu na mnogość wpływów, jakie wywarła na nią kuchnia rosyjska, polska, niemiecka i turecka. Przesyceni książkami o kuchni włoskiej czy francuskiej oraz kolejnymi tytułami o zdrowej żywności, czytelnicy z przyjemnością sięgną po pięknie wydaną książkę pełną smaków zza wschodniej granicy. Książka ta to dla Polaków również rodzaj podróży sentymentalnej.