Współczesna kuchnia polska

Wspolczesna kuchnia polska 237x300 - Współczesna kuchnia polskaWspółczesna kuchnia polska

Jesteśmy ciekawi smaków świata, ale najbardziej lubimy dania kuchni polskiej, które znamy z dzieciństwa. Jednak etap fascynacji przaśnym wiejskim, tanim jadłospisem mamy już za sobą.

Kuchnia polska XXI wieku to nowa jakość, która łączy tradycyjne smaki z dbaniem o zdrowie i szczupłą sylwetkę, a polskość z wielokulturowością. Potrawy mają mniej kalorii, mniej szkodliwych tłuszczów, mniej soli i cukru. Można je przygotować szybko i prosto.

Znajdziesz tu różnorodne dania na każdą porę roku i okazję. Większość z nich stanowi uprosz­czoną, zdrowszą wersję tradycyjnych polskich przysmaków. Specjalnie zastawione stoły proponujemy na Boże Narodzenie i Wielkanoc.

Makarony świata Beata Pawlikowska

Makarony swiata 205x300 - Makarony świata	Beata PawlikowskaMakarony świata Beata Pawlikowska

Kulinarna wyprawa dookoła świata z makaronem w roli głównej. Od Makaronu Długowieczności podawanego w Chinach podczas urodzin i obchodów Nowego Roku, przez indonezyjską kokosową zupę laksa z makaronem i cejloński deser z makaronem i lodami, aż po słynne tajskie pad thai (smażony makaron ryżowy) i tybetańską zupę thukpa z ręcznie robionymi kluskami.
Makaron towarzyszy ludziom od ponad 4000 lat. Istnieją dziesiątki odmian makaronu w zależności od mąki, z której został zrobiony, kształtu, długości i metody wykonania.
Makaron pojawia się też na pograniczu kuchni i pop kultury – żeby wspomnieć choćby słynny włoski western spaghetti, czy jedną z najbardziej znanych scen filmowych, w której dwa zakochane psy jedzą makaron z jednego talerza. W książce pojawia się też Latający Potwór Spaghetti – bóstwo religii wyznawanej przez pastafarian.
W książce oprócz opowieści ze świata znajduje się też ponad 70 łatwych do przyrządzenia autorskich przepisów na potrawy z makaronu.

Zielone koktajle dla mam i dla dzieci 365 przepisów

Zielone koktajle dla mam i dla dzieci 207x300 - Zielone koktajle dla mam i dla dzieci 365 przepisówZielone koktajle dla mam i dla dzieci 365 przepisów

Książka napisana przez autorkę bloga Zielone koktajle i bestsellera Zielone koktajle. 365 przepisów
Koktajl to zdrowa, kolorowa i pyszna bomba witaminowa, której przygotowanie zajmuje kilka minut. Nie odmawiaj jej dzieciom!
W książce znajdziesz 365 przepisów na koktajle dla najmłodszych, a także kobiet w ciąży i matek karmiących. Propozycje z książki świetnie sprawdzą się w roli śniadania, podwieczorku, pomogą na przeziębienie i zachwycą gości na imprezie urodzinowej.
Inspiruj się przepisami, miksuj na zdrowie i komponuj składniki samodzielnie, tworząc własne receptury zarówno na koktajle codzienne, jak i na specjalne okazje.

Potrawy z kasz i mąki Elżbieta Kiewnarska

Potrawy z kasz i maki 206x300 - Potrawy z kasz i mąki	Elżbieta KiewnarskaPotrawy z kasz i mąki Elżbieta Kiewnarska

Reprint broszurki z 1931 roku, zawierający przepisy na dania mączne (np. klusków, pierogów, makarony), potraw z różnych kasz polskich i zagranicznych oraz ryżu. Jak pisze sama autorka “zstępując z wyżyn poezji do nizin prozy życia codziennego, należy kaszę wprowadzić do jadłospisów dzieci, osób starszych i o słabszym trawieniu, gdyż jest nie tylko nadzwyczaj pożywna, łatwostrawna, lecz, odpowiednio przyrządzona, również bardzo smaczna”.

Zupy i sosy Elżbieta Kiewnarska

Zupy i sosy 207x300 - Zupy i sosy Elżbieta	KiewnarskaZupy i sosy Elżbieta Kiewnarska

Wznowienie oryginału z 1929 r., na temat przyrządzania zup i sosów. W broszurce znajdują się praktyczne rady i przepisy, jak przyrządzać najsmaczniejsze zupy mięsne, rybne, jarzynowe i inne, jak również wszelakie sosy – od słonych po słodkie.

Książeczka zawiera 59 przepisów zup oraz 33 przepisów sosów.

Jedz i chudnij z dietą SIRT Magdalena Jarzynka-Jendrzejewska Ewa Sypnik-Pogo

Jedz i chudnij z dieta SIRT 211x300 - Jedz i chudnij z dietą SIRT Magdalena Jarzynka-Jendrzejewska Ewa Sypnik-PogoJedz i chudnij z dietą SIRT Magdalena Jarzynka-Jendrzejewska Ewa Sypnik-Pogo

Odkryj moc sirtuin, aby zachować zdrowie i młody wygląd.

Aby cieszyć się zdrowiem i ładną sylwetką, nie trzeba odmawiać sobie jedzenia. Z pomocą przychodzą substancje zwane sirtuinami. Stosunkowo niedawno odkryte odgrywają ważną rolę w regulacji długości życia, a tym samym w terapii wielu chorób związanych z podeszłym wiekiem i otyłością. Dieta SIRT, polegająca na spożywaniu produktów z wysoką zawartością aktywatorów sirtuin, może wpływać na metabolizm tłuszczów i węglowodanów, a także opóźnić starzenie i wydłużyć czas życia.

Autorki, doświadczone dietetyczki, proponują autorską wersję oryginalnej diety SIRT rodem z Wysp Brytyjskich: zdrowszą, mniej rygorystyczną i bogatszą kalorycznie. Omawiają różne produkty dostarczające sirtuin, w tym słynne TOP20, czyli 20 pokarmów, które zawierają ich najwięcej, takich jak jarmuż, pietruszka, czerwone wino, truskawki, rukola. Podpowiadają, jak wykorzystać je w kuchni. W książce znajdziemy bogaty wybór przepisów na koktajle sirtuinowe, pyszne sałatki, a także wiele innych receptur z produktami bogatymi w sirtuiny.

Risotto i kaszotto Apetyczne i pożywne

Risotto i kaszotto 243x300 - Risotto i kaszotto Apetyczne i pożywneRisotto i kaszotto Apetyczne i pożywne

Ciekawe, pełne różnorodnych smaków, oryginalne przepisy na risotto i kaszotto. Risotto jest proste w przygotowaniu, sycące, bogate w smaku, a kaszotto zdobywa coraz większą popularność ze względu na walory smakowe i prozdrowotne. W książce znajdziecie mnóstwo inspiracji na dania jednogarnkowe, których podstawę stanowią ryż lub kasze.

Tarty i quiche Nowe łączenie smaków

Tarty i quiche 243x300 - Tarty i quiche Nowe łączenie smakówTarty i quiche Nowe łączenie smaków

Smaki na każde podniebienie. Są zarazem wykwintne i proste. Te placki przybyły z daleka, ale zagościły w polskiej kuchni na dobre, tak jak pizza, hot dogi, sushi czy kebaby. Uwielbiamy te placki, bo łatwo je przygotować, łatwo serwować i oferują cudowną różnorodność smaków. W książce przedstawiamy ponad 70 przepisów – na tarty i quiche tradycyjne i w odmianach lokalnych, zarówno mięsne i z owocami morza, jak i wegetariańskie oraz wegańskie. Stanowią doskonałą propozycję w menu codziennym, jak i w imprezowym. Robi się je szybko, są zdrowe i pożywne, pięknie pachną, ładnie się prezentują na talerzu.

Dieta flexi w insulinooporności Twoja droga do wege Magdalena Makarowska Musiałowska Dominika

Dieta flexi w insulinoopornosci 241x300 - Dieta flexi w insulinooporności Twoja droga do wege	Magdalena Makarowska Musiałowska DominikaDieta flexi w insulinooporności Twoja droga do wege Magdalena Makarowska Musiałowska Dominika

Jeśli jesteś jedną z tych osób, którym zależy na ograniczeniu mięsa, ale nie chcesz go eliminować całkowicie – Dieta flexi jest dla ciebie! Dzięki tej książce przekonasz się, że można zacząć żyć inaczej, z korzyścią dla zdrowia i planety. 

Dieta flexitariańska została okrzyknięta jedną z najzdrowszych diet na świecie. Wprowadzając ją, możesz uchronić się przed rozwojem chorób serca, nowotworów, cukrzycy i otyłości. A jeśli cierpisz na insulinooporność, możesz z jej pomocą poprawić wyniki badań i pozbyć się przykrych objawów. Co jednak nie mniej ważne, ta dieta jest różnorodna i pyszna!
Mamy nadzieję, że dzięki tej książce, a także naszym własnym doświadczeniom z dietą flexi i dietami roślinnymi ograniczysz ilość mięsa w diecie i tym samym znajdziesz swoją własną drogę do zdrowia. Nasze poradniki dotyczące insulinooporności pomogły setkom tysięcy insulinoopornych i nie tylko! Wierzymy, że i ta książka przyczyni się do poprawy stanu zdrowia tysięcy Polaków.  
Dominika Musiałowska

W książce znajdziesz m.in.:

  • podstawowe informacje na temat insulinooporności
  • wiedzę na temat wpływu ograniczenia mięsa w diecie na twój organizm
  • praktyczne wskazówki, które pozwolą ci wprowadzić więcej ruchu 
  • jadłospisy na 8 tygodni

Jadłospisy skomponowano tak, aby ilość mięsa w diecie stopniowo się zmniejszała wraz ze wzrostem spożycia produktów roślinnych, w tym nasion roślin strączkowych.